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Ecco un “assaggio” gratuito del libro CucinaEvolution!
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Siamo i primi in Europa
ad insegnare ai professionisti del Food e della Salute la Culinary Nutrition
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Scienza della Nutrizione applicata alla cucina e
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Chiara Manzi riceve l’Oscar
per la Salute nell’alimentazione
Un ristorante può realizzare una cucina Bella,
Buona e che fa Bene?
Chiara Manzi all’ Unesco
presenta la Pizza Evolution
Una Pizza che Fa Bene si Può?
Alta Formazione per Fare La Differenza
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Tutti i ristoratori sanno che, per cucinare piatti eccellenti, è fondamentale la scelta degli ingredienti che compongono la ricetta. Solo…
Scelta degli ingredienti migliori, corretto abbinamento tra i cibi, sapiente dosaggio degli insaporitori e tecniche di cottura più appropriate: approfondire…
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“Quando avevo iniziato a lavorare, avevo un desiderio: non dire più ai miei pazienti di rinunciare ai loro piatti preferiti. Scoprire che il Master poteva avverare questo mio desiderio è stato fantastico!”
“Il Master in Culinary Nutrition: sicuramente un Master per tutti i professionisti che tengono al proprio lavoro!”
Noi cuochi stellati siamo maestri del bello e del buono, il Master mi ha dato le competenze per pensare a soddisfare anche il benessere dei miei clienti
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