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È meglio consumare alimenti contenenti carotenoidi
Le verdure surgelate
Il licopene
Frullare finemente, a differenza di una centrifuga, è il solo tra i due metodi in grado di aumentare la biodisponibilità dei carotenoidi
Per biodisponibilità si intende la frazione di un nutriente che l’organismo è in grado di assorbire ed utilizzare
Per limitare la dispersione di vitamine idrosolubili e sali minerali è meglio tagliare le verdure e lavarle per poco tempo