Benvenuto/a all’Anteprima del Master in Nutrizione Culinaria e Cucina Antiaging, diretto dalla Dott.ssa Chiara Manzi, Premio Oscar per la Salute nel campo dell’Alimentazione e Massima Esperta in Europa di Culinary Nutrition.

Di seguito trovi il form da compilare per Ricevere Gratis una Video Lezione in Anteprima del Master e scoprire tutte le informazioni per partecipare alla nuova edizione.

Scoprirai com’è davvero possibile rendere la dieta felice con golosi piani alimentari che ti consentono di dimagrire senza rinunciare ai piatti che più ami.

Finora ti hanno fatto credere che l’unico modo per dimagrire e restare in forma è quello di rinunciare ai fritti, dolci, pizza.

E se ti dicessi che puoi imparare a cucinare i piatti che più ami in maniera sana e golosa e vivere a lungo?

vuoi davvero vivere un’intera vita CON INSALATA E VERDURE BOLLITE per stare in salute?

E’ arrivato il momento di imparare, con le giuste conoscenze e la giusta formazione, come stare in forma con gusto!

Come? Partecipando al Master in Nutrizione Culinaria e Cucina Antiaging: La scienza che riformula le ricette della tradizione per renderle Antiaging.

Cosa impari con il master in culinary nutrition e cucina Antiaging

VIVERE A LUNGO CON GUSTO

Come riformulare i piatti della tradizione e renderli Antiaging.

SANO E GUSTOSO SI PUO'

Come limitare i grassi e migliorare il gusto in maniera naturale.

PIU' FIBRE E MENO CALORIE

Come ridurre la densità calorica dei piatti e abbassarne l’indice glicemico.

perche’ e’ importante imparare la nutrizione CULINARIA?

Per vivere in perfetta salute e perdere peso gustando i piatti più buoni della tavola, generalmente vietati in qualsiasi dieta, dalla pizza ai dolci,

Acquisire le competenze per arricchire i piatti della tradizione italiana di gusto, fibre, vitamine, antiossidanti, riducendo i grassi, sale e zuccheri.

Imparare tutte le tecniche pratiche, che non trovi sui libri, per la perfetta riuscita delle preparazioni Antiaging.

Il Tg2 e altri programmi raccontano cosa imparerai frequentando la nostra accademia
Il Tg3 entra nella nostra accademia per scoprire cosa può avvenire durante le cotture
LE STORIE DI CHI HA INCONTRATO LA FELICITA’
docente d’eccellenza – dott.ssa chiara manzi

Laureata in Nutrizione Umana e Dietetica nel 1993 presso l’Università di Navarra in Spagna, la dottoressa Manzi si è formata in Nutrizione Antiaging alla Tufts University di Boston.

Dal 2009 è Presidente dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina, nel cui comitato scientifico spicca la collaborazione con lo Chef. Massimo Bottura (3 stelle Michelin ed è il miglior cuoco al mondo dal 2016).

Nel 2012 fonda Cucina Evolution Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria

Docente di Culinary Nutrition e Cucina Antiaging presso l’Università di Milano Bicocca, Ricercatrice in collaborazione con l‘Università di Parma, è esperto di riferimento del corso di Medicina Culinaria dell’Università di Ferrara.

Esperto di riferimento per il TG4 (Rete 4) e frequente ospite di Trasmissioni Televisive.

Autrice di diversi testi di Nutrizione Culinaria fra cui il best-seller “Cucina Evolution – In forma senza dieta”.

Nel 2018 è stata premiata con l’Oscar per la Salute nel campo dell’Alimentazione.

Dicono di noi
laura-onorato
Laura Onorato
Biologa nutrizionista
diplomata al Master in Culinary Nutrition

“Quando avevo iniziato a lavorare, avevo un desiderio: non dire più ai miei pazienti di rinunciare ai loro piatti preferiti. Scoprire che il Master poteva avverare questo mio desiderio è stato fantastico!”

1
AJN-LAGHI-crop
Stefano Laghi
Maestro Pasticciere

“Il Master in Culinary Nutrition: sicuramente un Master per tutti i professionisti che tengono al proprio lavoro!”

1
AJN-CAPPUCCIO-crop
Paolo Cappuccio
Executive Chef - Stella Michelin

Noi cuochi stellati siamo maestri del bello e del buono, il Master mi ha dato le competenze per pensare a soddisfare anche il benessere dei miei clienti

1
theo600x600
Theo Penati
Chef - Stella Michelin

“E’ molto importante far si che i clienti mangino bene e stiano meglio in salute. Tutto quello che posso fare per raggiungere questo traguardo, sono ben contento di farlo.”

1
riccardo-sculli
Riccardo Sculli
Chef stellato Gambero Rosso

“Nel futuro sarà sempre più importante una cucina semplice e attenta alla materia prima e all’equilibrio nutrizionale”

1
fabio ciervo
Fabio Ciervo
Executive Chef

“Come cuoco e sportivo ho sempre pensato che avere competenza sugli aspetti nutrizionali in cucina sia un dovere per un cuoco serio e attento al benessere degli ospiti nel nostro ristorante”

2
manuela-piras
Manuela Piras
Nutrizionista

“Il Master in Culinary Nutrition mi dato la base scientifica per poter creare dei corsi di cucina dove dimostrare che si può star bene e in forma senza rinunciare ai piaceri della tavola”

1
bc360dcdc44bb6ab6104665ce248078b
Davide Comaschi
Pastry Chef

“Il Master mi ha permesso di migliorare la mia alimentazione e capire come funzionano realmente i prodotti, le combinazioni ed i benefici che si possono ottenere”

1
121581313_2803203693299856_3366491486502753266_n
Candida Aiello
Nutrizionista

“Il Master in Culinary Nutrition è stata per me una grande opportunità e svolta professionale! Sono onorata di aver conosciuto la Dott.ssa Chiara Manzi e il Dott. Danilo Pertosa”

1
duca-thegem-person-240
Cristian Duca
Chef

“Grazie a tutto ciò che ho appreso al Master e che ho poi applicato nella mia vita lavorativa, posso testimoniare che la scelta di frequentare il Master è stata una scelta di successo.”

1
2