Test di Esercitazione – Processo di raffinazione dell’olio
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Domanda 1 of 6
1. Domanda
Il processo di raffinazione di un olio
CorrettoNon corretti -
Domanda 2 of 6
2. Domanda
“L’olio di oliva” che troviamo in commercio con questa denominazione
CorrettoNon corretti -
Domanda 3 of 6
3. Domanda
L’olio di palma
CorrettoNon corretti -
Domanda 4 of 6
4. Domanda
Un olio raffinato può comunque svolgere un’azione antiossidante nel nostro organismo grazie alla vitamina E aggiunta
CorrettoNon corretti -
Domanda 5 of 6
5. Domanda
La dose di acidi grassi trans prodotta durante il processo di deodorazione di un olio non supera il livello soglia per un possibile pericolo per la salute, all’interno di un’alimentazione equilibrata
CorrettoNon corretti -
Domanda 6 of 6
6. Domanda
L’olio di colza per il suo alto contenuto di acido oleico è adatto al consumo in quelle popolazioni che non hanno a disposizione un olio extravergine di oliva
CorrettoNon corretti