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08 Dic: L’alternativa che fa Bene esiste ed è anche Buona!

Dire di no al glutine NON vuol dire nutrirsi in modo salutare! Ma soprattutto, eliminare il glutine NON vuol dire…

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01 Dic: Antiaging e Golosa: La Dieta Mediterranea si Evolve

La sua storia è intrecciata con la tradizione italiana. Dalle terre del Cilento Ancel Keys, negli anni Cinquanta, inizia a…

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25 Nov: Spesa al supermercato: acquista la consapevolezza

Immagina di entrare nel tuo supermercato di fiducia, prendere il tuo carrello e addentrarti in quel labirinto di scaffali che…

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17 Nov: Diabete Di Tipo 2: Non Solo Gli Zuccheri, Anche I Grassi Al Banco Degli Imputati

Lo sapevi che sono i GRASSI a indurre l’INSULINO-RESISTENZA? Ancora troppo spesso il diabete viene classificato come una patologia dovuta…

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10 Nov: La tua salute nel giro di 7 secondi: Come difendersi dalle etichette ingannevoli con consapevolezza

Quando entriamo al supermercato, ci lasciamo affascinare dalla bellezza dei colori e delle composizioni. Frutta e verdura al primo posto,…

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03 Nov: VEGANO FA RIMA CON SANO?

Il primo novembre si celebra la Giornata Internazionale Vegan, istituita nel 1994, in onore della nascita della prima società vegana fondata a Londra da…

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27 Ott: Stress da Cibo: Conoscerlo per Potenziare il Tuo Sistema Immunitario

Spesso ti capita di mangiare più del dovuto e poi sentirti affaticato, gonfio e quasi dolorante?   Si tratta di infiammazione e stress…

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28 Set: Nutri-Score Sì o No? Come Districarsi nella Bufera di Informazioni Contrastanti

Chiara Manzi Ci Spiega Cosa Funziona (e Cosa No) Nel Sistama a Semaforo. “È sbagliato condannare a priori questo sistema-…

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14 Set: Sostenibilità Nutrizionale: la Nuova Sfida Per Il Mondo Food Lanciata da Chiara Manzi

Le aziende, alimentari e non, negli ultimi anni si stanno impegnando sempre di più nei confronti dell’ambiente. Ridurre le emissioni,…

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09 Set: Cottura Sottovuoto: Scopri i vantaggi gustativi e gestionali

La rivoluzione culinaria della cottura sottovuoto Sappiamo che senza ossigeno e senza acqua non possiamo vivere. Eppure entrambi sono tra…

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06 Set: Ridurre il Sale Senza Accorgersene? È Possibile!

Cibus 2021: Il Sale e l’Attenzione Verso l’Ipertensione Una vita senza sale è triste ma con troppo sale diventa corta….

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01 Set: Rassegna Stampa: Il Corriere della Sera parla del Formaggio Zero Grassi

Antiaging Italian Food è tra i protagonisti in assoluto di Cibus 2021, il Salone Internazionale dell‘Alimentazione che dal 31 agosto al…

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