Non siamo più nel MEDIOEVO! Basta con la retorica spiccia (perché di questo si tratta) per la quale diciamo si alla verdura e no al cioccolato. Non esistono alimenti buoni o alimenti cattivi. 
Le moderne conoscenze sulla nutrizione ad esempio ci dicono esattamente come UNA FRITTURA possa preservare il profilo nutrizionale di un alimento, meglio di quanto lo faccia la BOLLITURA.

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