Intima, Esclusiva e Magica.
Cena "alla lampada" 27 Febbraio 2025 Ore 19.30
"Antiche Emozioni di Benessere Antiaging" Un’esperienza unica che unisce gusto, salute e spettacolo
Immagina un viaggio culinario unico: “alla lampada” significa che ogni portata del menù prenderà vita direttamente in sala davanti ai tuoi occhi, grazie a uno strepitoso show cooking accompagnato dalle spiegazioni dello chef e del maître.
Fiamme di Gusto: la grande soirée alla lampada tra Gusto e Benessere
01
Aperitivo di benvenuto
Fillet mignon di maialino al cioccolato fondente, arrostino con salsa alla moda piemontese, carpaccio di lingua a bassa temperatura con salsa verde, arancinetta allo zafferano con ketchup evolution, Sformatino di broccolo con salsa allo zafferano, bocconcino di sedano rapa con salsa alle mandorle e soia
02
La Tartare della Longevità
Tartare di fassona piemontese mantecata in sala con salsa alle nocciole, acciughe e puntarelle. (ricca di antiossidanti, omega3, omega6!)
03
Petto d'anatra confit laccata all'arancia
Topinambur al cartoccio e chutney di lampone agropiccante.
04
Pre Dessert
Piccola pasticceria mista senza zucchero!
05
Il dessert stellato meno calorico al mondo
Lampone in 3 consistenze con spuma al sifone direttamente servito in sala (Solo 4 Kcal!)
€59 coperto incluso, bevande escluse
Prenota uno dei 10 posti disponibili
Un’esperienza indimenticabile, dove il cibo diventa arte e lo spettacolo si intreccia con il gusto. Ogni gesto dello chef, ogni tocco del maître è un’esibizione che illuminerà la sala, trasformando ogni portata in un momento di pura meraviglia.