Benvenuti a Libra, mente libera e occhio alla fibra: una poesia su Cucina Evolution

A gennaio è iniziata la 33 edizione del Master in Nutrizione Culinaria e Cucina Antiaging di CUCINA EVOLUTION ACADEMY, nella sede di Bologna all’interno del Ristorante Libra Cucina Evlution.

La splendida classe di 16 partecipanti, nutrizioniste, medici e cuochi, conta anche speciali talenti per la poesia. Riportiamo il capolavoro scritto dalla nutrizionista Clelia Andolfo che descrive perfettamente il progetto Cucina Evolution!

 

Benvenuti a Libra,

mente libera e occhio alla fibra

la gioia vibra.

Basta riso in bianco bollito o porzioni di sola frutta e verdura.

Nulla è proibito se nel bel mezzo è la misura!

Pensi sia solo questione di fortuna?

Nessuna paura,anche la cioccolata è una vera “Goduria”.

Puoi provarla ogni mattina con un pizzico in più di autostima.

Qui l’Arte della cucina e la Scienza della nutrizione si stringono in una morsa sicura.

La grande rivoluzione?

Rielaborare ,con attenzione, i piatti più gustosi della tradizione.

La parola chiave è EVOLUZIONE!

Al bando le scuse ed ogni privazione.

Addio ai sensi di colpa e alla dieta che stressa,ai soldi spesi per ogni fantomatica compressa.

Da oggi è possibile restare in forma: provare per credere è la formula vincente in ogni circostanza presente.

Ogni piatto è senza peccato,un elisir di lunga vita a portata di mano, ogni ingrediente pesato un tornado di piacere e vigore donato.

Dagli gnocchi alla lasagna,dalla carbonara, all’amatriciana,via libera anche a sua Maestà “la pizza napoletana” che non è bruciata,è morbida e leggera,gustosa e poco salata.

E la frittura è promossa o bocciata?

Anche il fritto vale ogni giorno e non solo a Natale o a Carnevale con le chiacchiere da fare, se un buon olio scegli di usare.

Niente più stress,la regola è quella del More&Less : meno calorie, meno grassi, meno zucchero, meno sale. Sotto controllo non solo il peso ma anche il grasso addominale.

Più vitamine, più minerali, più antiossidanti e più fibra, “equilibria” la garanzia di Libra.

Ogni portata è correttamente bilanciata e supervisionata!

Gli ingredienti sono di qualità ma questo da solo non basta e si sa…anche il metodo di cottura è importante come si fa,oltre alla giusta quantità.

LiberaMente a fine pasto anche un dolce puoi ordinare senza che il tuo peso possa aumentare.

Dalla crostata al tortino al cioccolato,al tiramisù…questi sono solo alcuni dei dessert presenti nel menù. Ma ciò che ci è a cuore sei tu che sorridi ogni giorno di più,perché se i chili di troppo ieri erano un intoppo,adesso sono solo un lontano ricordo.

Allora se il tuo sogno è dimagrire senza intristire perchè al buon gusto non vuoi rinunciare, cucina evolution devi sposare e i tuoi obiettivi vedrai realizzare. Ma anche l’attività fisica ,in un piano alimentare,non deve mancare. Basta anche solo camminare.

Non ti resta allora che iniziare!

 

Alla Dott.ssa Chiara Manzi e al marito Danilo,

il beneplacito e il merito nell’aver elargito il benessere anti-età per una vita lunga,bella e buona da vivere con beltà.

 

E a te che leggi e sosti qua, bon appetit et voilà!

 

 

 

 

Clelia Andolfo

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