Apre il primo vero numero del 2018 la nostra Alessandra Piazza riprendendo il filone delle Blue Zones, con un articolo…
2018 febbraio
Vita eterna o lunga vita in salute? Oggi sono queste le domande del secolo. Mentre aspettiamo i fantascientifici risultati della…
Le Linee Guida per una sana alimentazione italiana consigliano il consumo di almeno due porzioni di verdura al giorno in…
COSA E’ IL GLIFOSATO? Il glifosato è il nome comune del composto chimico N- (fosfonometl)glicina. Il glifosato è una sostanza…
Che il rapporto tra cibo e neoplasie occupi un posto di rilievo nelle ricerche con cui gli scienziati cercano di…
Nell’antichità intorno all’ imponente albero di noce, dedicato a Giove e simbolo di prosperità e protezione, fiorivano fiabe, leggende, speranze….
La prevenzione della formazione dell’acrilammide nelle patate comincia già in fase di conservazione, che va fatta a una temperatura compresa…
Mangia un piatto di legumi e ti sentirai meglio. Questo e’ quello che potrebbero sentirsi dire oggi dal proprio medico…
L’arancino (o arancina) è una specialità della cucina siciliana. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di…
“Quando mangio la pasta, non mangio mai il pane e viceversa…altrimenti ingrasso”! Sento questa frase almeno 2-3 volte al giorno:…