Come Si Svolge Il Master In Culinary Nutrition? (Demo)

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Il Master si articola in 6 moduli della durata di 3 giorni ciascuno per un percorso di crescita professionale che vede, al termine di ogni modulo, l’acquisizione di competenze via via più specifiche. Le lezioni hanno luogo dalle ore 9 alle ore 18. L’impegno in presenza è dunque di 18 giorni, distribuiti su un periodo di sei mesi all’anno. Altre attività didattiche saranno svolte da casa con il supporto di video-lezioni e l’assistenza dei nostri docenti.

Imparare facendo, tutti con le mani in pasta!

Il metodo Action Learning è il modo migliore per apprendere i pilastri della Culinary Nutrition e applicarla al tipo di cucina adatta alle diverse professioni (ristorante gourmet, cucina casalinga per i pazienti dei medici, cucina industriale, pizzeria, gelateria, ecc). Un’aula di diversi professionisti con un unico obiettivo è premessa di un arricchimento reciproco e di scoperte di nuove applicazioni pratiche della nutrizione. Ecco perché chi partecipa ai nostri Master ha anche l’opportunità di partecipare successivamente a progetti editoriali e di ricerca.

Imparare divertendosi: il metodo Edutainment!

Il 50% delle ore si passa ai fornelli, abbinando le conoscenze mediche a quelle culinarie.

il 50% delle ore si passa in aula allo studio della nutrizione da applicare in cucina.

ISCRIVITI AL MASTER IN PARTENZA IL 20 GIUGNO!