Sicurezza Nutrizionale e benessere in cucina: iscriviti al Master! (Demo)

PRODOTTI SALUTISTICI, DAVVERO SANI?
L’UNICO MARCHIO IN ITALIA DI QUALITA’ NUTRIZIONALE GARANTITA
Gusto&Benessere – Art joins Nutrition

Pizza e dolci senza glutine; biscotti e snack a ridotto contenuto calorico e arricchiti di vitamine; bevande con aggiunta di sali minerali, sono solo alcuni dei prodotti immessi sul mercato nella categoria “alimenti per la salute e il benessere”. Si tratta di un mercato in forte espansione che nel nostro paese registra un fatturato di quasi 2 miliardi di euro l’anno. Ma sono realmente salutari?

Ad oggi, uno dei problemi più studiati dai nutrizionisti è proprio l’incidenza di malattie metaboliche, obesità e diabete nei celiaci, i cui alimenti dedicati sono ricchi di conservanti e grassi idrogenati, correlati all’aumento di colesterolo LDL nel sangue e al conseguente aumento del rischio cardiovascolare. Problematiche non di minore importanza sono la scelta dei grassi saturi di origine vegetale (come l’olio di pala e di cocco) nei biscotti e snack a ridotto contenuto calorico e l’eccesso di zuccheri semplici delle bevande arricchite di sali minerali.

E tu? Vuoi donare vero benessere in cucina? Scopri come!

Molte industrie alimentari, spesso favorite dalla mancanza di una legislazione, abusano dei claim salutistici per attrarre il favore del consumatore, proponendo alimenti che in realtà fanno male alla salute poiché sbilanciati nei nutrienti. Se da una parte soddisfano la necessità di eliminare il glutine, integrare vitamine e minerali o ridurre il contenuto calorico, dall’altra non tengono conto della sicurezza nutrizionale, il principio in base al quale è necessario assicurare, oltre all’assunzione di sostanze nutritive essenziali, la limitazione dei componenti nocivi per la salute.

Quale percorso può intraprendere un’azienda che voglia vantare un marchio che assicuri la sicurezza nutrizionale di un prodotto?
Primo step: Master in Culinary Nutrition.

Art Joins Nutrition Academy, l’unica Accademia Europea sulla Culinary Nutrition fondata dalla Dottoressa Chiara Manzi, presenta “Gusto&Benessere-Art joins Nutrition” il primo marchio in Italia che certifica la sicurezza nutrizionale di ricette e prodotti, assicurando al consumatore il benessere, oltre al piacere.

I prodotti certificati dal marchio “Gusto&Benessere – Art joins Nutrition Academy” sono gustosi e allo stesso tempo non contengono ingredienti considerati dannosi per la salute secondo le normative CE e degli altri organismi internazionali, sono inoltre trattati secondo metodologie che contribuiscono a ridurre il rischio di obesità e malattie metaboliche, conseguire uno stato duraturo di benessere e ritardare l’invecchiamento cellulare all’interno di una alimentazione varia ed equilibrata, affiancata ad un sano stile di vita.

Le aziende interessate a offrire ai propri clienti prodotti sicuri dal punto di vista nutrizionale e allo stesso tempo golosi lo hanno già fatto: Fini, Le Conserve della Nonna, Greci presentano durante il Meeting di Cucina Evolution i primi prodotti certificati Gusto&Benessere – Art joins Nutrition Academy.